今回は、8号線東インター近くに昨年末にオープンした「つけめん桜」さんを訪問。
暑い日でしたがエアコンが良く効いた店内。
実は今回初訪問であったため、「今年も冷えてます 冷麺」の限定メニューはいったん横に置き一番ノーマルなメニュー「桜濃厚つけめん」をチョイス。
麺のお好みは冷もりとした。
しばし待って出てきたのは綺麗な盛のつけめん。
麺や追加トッピングで頼んだ大判焼豚もきれいなのですが、出汁に入っている魚粉も中央に綺麗な山になっていて食べる前から期待が大きくなります。
出汁は鶏と豚のダブルスープでメニューの通り濃厚。
腰のある麺とよく絡み、麺のつけ具合で濃さの調整をして食べる感じ。
チャーシューはあぶった感じが良い香りのシンプルだが食べ応えのある仕立て
テーブルには各種の調味料があり、自分なりに調整していただくのも楽しみの一つ。
私は後半お酢を足してさっぱり目の味変を楽しみました。
満足感のあるつけ麺、きれいな店内と人気なのが分かる気がします。
ちょっと気になるのはタッチパネルオーダーなのですが、追加のお薦めが少ししつこすぎ感。今回は気にせず目的のつけめんのみを選んで最後まで進めましたが、ジャンプメニューが欲しいなと。
2021/05/15 by 都市狩人
