前回に引き続き夏限定なメニューの探訪のご紹介です。
執筆している本日はお盆休み真っただ中で、多少酷暑も和らいで来ておりますがまだ夏日も続きそうですし残暑の期間もあるので、まだまだひんやりメニューはありがたい。
紹介の順番は、実際に訪れた順に並べていますので、気になるお店があればぜひ参考にしてみてください！
7月の末ですが、じゃりんこラーメンさんでも冷たいラーメンを提供しているとの情報を聞きつけ訪問しました。
券売機の前では迷うことなく「冷たいラーメン」を即ポチッと購入。
しばらくして、冷たいラーメン着丼です。
麺はいつもの細麺で、ツルっとのどごし抜群。スープは普段よりもさらに軽やかで、キリっと冷えているおかげで、最後の一口まで爽やかにいただけます。
真夏にぴったりの一杯、暑さを忘れさせてくれる時間でした。
お次は、丸源さんです。
メニューには「肉つけ麺」と「冷麺」が並んでいましたが…やっぱり“肉”の誘惑には勝てず、肉つけ麺をチョイス。
運ばれてきたつけ麺は、見た目からして旨辛というより「本気で辛そう」な赤いつけ出汁。まずは恐る恐るひと口…あれ？思ったよりマイルド。旨みの方が先に立って、スルスルと箸が進みます。
麺はちょうどいい太さで、ツルっとのどごしも良好。さらに嬉しいのは、どっさり入ったお肉や温泉卵などのトッピング。色々味わいが変わるので飽きません。
食べ進めるうちに、じわじわと辛みが顔を出し、最後の方は冷たいのに汗がにじむ展開に。
でも、この汗はおいしい証拠。夏のごちそう、しっかり堪能させていただきました。
続いては、達の大徳店さん。
店内の張り紙で“夏限定”のひやしラーメンを発見し、迷わず注文。
魚介系の出汁をベースに、梅干しがアクセントとして加わり、ひと口目から清涼感が広がります。しかも麺もスープもキンッと冷えていて、「よし、この一杯で暑さを吹き飛ばしてやるぞ」というお店の気合が伝わってくる仕上がり。
まずはそのままの風味を楽しみ、途中から梅干しを崩して酸味をプラス。爽やかさが一段階アップして、まるで二つのラーメンを味わったかのような満足感でした。
7月の後半の26日には内灘の「la.la.la.」さんでした。
今年の夏メニューは3種類あり、どれも魅力的でしばし迷った末、左上に鎮座していた「つめたい中華そば」をチョイス。お味は醤油にしました。
あっさりとした中華そばをベースに、冷たい一杯として再構築されたというこのメニュー。麺の食感とスープの相性は言うまでもなく、冷やし専用にアレンジされたことでオリジナル感たっぷりの仕上がりになっています。
トッピングのチャーシューは脂身がほとんどなく、冷えても柔らかくジューシー。さらに氷は、溶けても味が薄まらないようショウガ水で作られており、細部までこだわりが光ります。
最後までさっぱりとおいしく、夏の昼下がりにぴったりの一杯でした。
まだまだ訪問したお店はあるのですが、まだまとめ切れていないこともあり、今回のレポートはこのあたりで。
2025/08/13 by 都市狩人
