ラーメン 初訪問、たび家
今回は赤だるまのリブランド「たび家」さんを初訪問。2026年3月30日に入江（旧 赤だるま）店舗にほぼ居ぬきでオープンしたお店で...
ラーメン 
ラーメン 初訪問。油そば「翔鳳」
金沢市横川に2026年3月にオープンしていたという油そば専門店「翔鳳」さんへ遅まきながら4月になって初めて足を運んできました。S...
ラーメン ようやく初訪問「一統」
金沢市進和町に暖簾を掲げる「ラーメン 一統」をようやく訪れることができました。2025年7月、かつて「海誠家」があった場所に居抜...
ラーメン 限定のネギ味噌をいただきに秀さんに
限定の「ネギ味噌」という響きに誘われて、今回は杜の里に店を構える「金沢味噌らぁめん秀」を訪れました。ネギ好きを自認する身としては...
ラーメン 新規オープンの「豚っち」で二郎系を堪能
2026年1月30日、かつて「大吟豚」が暖簾を掲げていたその場所に、リニューアルオープン。新しいお店は「豚っち」、その店名からも...
ラーメン 限定の角ふじ流「台湾らーめん」を実食
今回は角ふじ麺でお馴染みの「角ふじ」さんを訪問。先日、届いたメールマガジンに釘付けになりました。そこには「期間限定 オリジナル ...
ラーメン 【食べ納め】さらば「赤だるま」の辛旨ラーメン
1月初旬、馴染みのある「赤だるま」が3月にリニューアルするというニュースが飛び込んできました。しかも、リニューアル後は「家系ラー...
ラーメン 2026年ラーメンはじめ徒然
2026年、今年は年初より積雪があり少し寒いお正月になりました。管理人の方は、2025年は多忙でラーメン食べ歩きも少な目、本ペー...
ラーメン 2025-2026 年末年始の営業予定
2025年年末から2026年年始の営業情報のまとめとなります。
ラーメン 新規オープンの「まるもも」を訪問
12月上旬、金沢駅のすぐそばに注目のラーメン店がオープンしたとのことで、さっそく足を運んできました。お店の名前は『まるもも』。「...
ラーメン リニューアル博多豚骨ラーメン専門店「べすとん」を初訪問
10年の節目を経て、装いも新たに生まれ変わったお店があるのをご存知でしょうか。長年親しまれてきた「巡」の看板を下ろし、この度「べ...
ラーメン 丸源 看板メニュー「ねぎ肉そば」を堪能した週末
先日、ふと届いたアプリの通知に誘われ、久しぶりに「丸源ラーメン」へ足を運びました。看板メニューである「熟成醤油ラーメン 肉そば」...