2026年ラーメンはじめ徒然

2026年の最初の一杯は1月2日に神仙さんでいただきました。昨年より1日早いスタート。

年末より提供されていた限定「加賀味噌炙り肉盛りそば」でラーメン初めです。

寒い日には味噌ラーメンが温まりますよね。
時々限定で出てくる神仙の味噌、いつもながらにバランスの良い味わい深い一杯でした。
次の限定の際にもまた食したいものです。

翌1月3日は支那そば元祖さんにて「元祖タンメン」を前日が味噌だったのでこの日は塩味でいただきました。

沢山の野菜とともに食感の良い麺を塩味でさっぱりといただけますね。

続いての1月4日は、豚蔵さん
能登塩ラーメンを麺カタで。

塩味でさっぱり系の豚骨ですが、スープの強さに負けないバランスの良い塩加減でするするっといただきました。

お正月の休みが明けて、週中に所要もあり外出したので1/7に武骨屋商店さんに

黒まーゆラーメンを頂きました。
豚骨スープとまーゆのバランスが好みだったりします。

無料の替玉は、坦々風味の白で、ちょっと味変し満足ないっぱいでした。

正月もそろそろ終わり松が明ける3連休初日は、la.la.la.さんから。

定番メニューではなく、限定の和歌山らーめんで提供されており、こちらをオーダー
細麺の硬めで頼んだ麺が、ちょっと濃い目の豚骨スープに良くマッチし、満たされたお昼でした。

3連休最後の1/12は年末リニューアルのべすとんさん

月曜なので丸鶏も提供されていますが、やはり博多ラーメンかなと。奮発してチャーシュー麺をオーダー。
まるでラーメンに蓋をするように敷き詰められたチャーシューが見事です。
麺も硬めで歯ごたえ・のど越し共に良く、薄切りのチャーシューを箸休めにしつついただいて、Plus替玉もと満足ないっぱいでした。