酷暑もようやく終わり、秋らしい空気を感じる涼しい一日。
そんな気候に誘われて「ちょっと辛い一杯が食べたいな」と思い立ち、「赤だるま」さんへ。
店頭のPOPには秋季限定「海だるまラーメン」の文字。
迷うことなく限定をオーダーしました。
注文を済ませて待っている間、改めてメニューを眺めてみると、他にも季節限定のメニューがいくつかあるのを発見。
季節毎の限定が決まっているので、季節毎に楽しみがありますね。さらには翌年はアレンジ変わるのだろうかなどなど妄想を重ねます。
運ばれてきた丼からは、ほんのりと魚介の香りが立ちのぼります。
トッピングは白髪ねぎともやし・わかめがたっぷりで、見た目にも食欲をそそる盛り付け。
麺はいつもの軽く平打ち気味の麺ですね。
スープの方は、魚介ベースながら癖がなくさらりとした飲み口。
平打ち麺がスープと良くスープと絡んで、食感のバランスが心地よい仕上がりです。
辛さは“普通”を選んだので刺激は控えめ。
じわじわと広がる辛味を楽しみながら食べ進められます。
辛さが気になるときには、白ご飯を一緒にいただいて緩和するのもおすすめ。
チャーシューはレア気味の仕立てで、柔らかく噛み切りやすいのが嬉しいところ。
気がつけば夢中で食べ進め、丼はあっという間に空っぽに。
食後の満足感と同時に、「次は冬限定も楽しみだな」と思いながらお店を後にしました。
2025/09/20 by 都市狩人
