今回は、巡さん。10周年記念のご案内を見て、これは行かないとと訪問です。
POPを見ても、10周年を迎え気合を感じますね。
当然迷わずに10周年記念の熟成豚骨ラーメンを注文
麺は「かため」でお願いします。
着丼した瞬間、スープは意外にもサラッとした見た目ですね。
しかし一口すすれば、豚骨の旨みがしっかり凝縮されていて、深いコクとまろやかさが広がります。
麺は極細のストレート。硬めでお願いしたので、歯ごたえも程よくスープとのなじみも抜群。
厚めにカットされたチャーシューは柔らかく、味もしっかり染み込んでいます。
さらに、高菜や紅生姜との相性も良く、飽きることなく最後の一口まで楽しめる一杯でした。
高菜は本当に辛高菜なので入れすぎ注意です。
限定メニューということもあり、「これはもう一度食べておきたい…」と思わせる満足度。
なお、期間限定ではありますが、期間中にさらなる改良を考えておられるとかで、やはり何回か食べないと。
10周年にふさわしい、記憶に残る豚骨ラーメンでした。
2025/10/25 by 都市狩人
