初訪問 虎と龍 金沢中央卸売市場店

店舗前からみて左に久留米の虎、右に博多の虎とあるので、久留米系と思って入店し券売機前のメニューを見ると、左上は博多系なんですね。
初訪問ではありましたが、今回は左上ではない＠久留米とんこつ」を選択しました。

早々に配膳されたラーメンは、シンプルに見える豚骨ラーメンです。

久留米ラーメンはしっかりとあるのですが、意外とあっさりとした味わいです。
麺は極細系で、今回はバリカタで頼んだので、自分としてはちょうど良い硬さでした。。
チャーシューは普通ですが、全体的にはしっかりとした印象を与えるラーメンです。