3月で閉店とのアナウンスだったのですが、4月以降にお店を引き継ぐ方が現れ継続営業となった安寿さんを訪問。（初訪問になるのだろうか？）
メニューは「あっさり」と「濃厚」の2種ですが、今のところ太麺は未提供となるようです。
また、追加トッピングもしばらくは提供なし。
当面は切り替えに伴いオペレーション可能な範囲での営業なのでしょうね。
今回は「あっさり」を選択しました。
しばらく待って出てきたラーメンはこの通り。
以前のままの綺麗な盛り付けのラーメンです。
麺は細麺ですので、この通り。
麺の絡みを丁寧に整えて盛り付けられているので、リフトも簡単にできますｗ
麺、スープともに以前と同じ（それほど通っているわけではないので細かい違いまでは判りませんが）と思います。
厚切りのチャーシューも柔らかく、ジューシーです。
2月に訪問した時にはこれでおしまいかと思っていたのですが、継続されることとなりありがたいことです。
以前の味わいもそのままに引き継がれており、あっさり系のラーメンが欲しい時には外せないお店であることは間違いないかなと思いながら、おいしくいただけました。
2024/04/19 by 都市狩人
