金沢市堀川にある「巡」さん。今年で9周年とのこと
9周年を記念した限定メニューを提供していただけるということで10月初旬に訪問してきました。
限定メニューは「あさり醤油」のラーメンですね。
さらに「あさりの炊き込みご飯」も頂けるとのことで、両方注文させていただきました。
着丼したラーメンはあさりがたっぷり乗せられた、澄んだスープの一杯。
麺は比較的細目のストレートですね。
あさりはしっかり煮込まれて味がついています。
炊き込みご飯の方はあっさり目に仕上げた感じで、ラーメンのお供にぴったりな感じ。
ラーメン自体はあっさり目なラーメンにしっかりした味のアサリのため、味の変化が楽しめる仕上げでした。
限定なのですが、再登場があると良いなと思いながら完食。
来年の10周年での限定メニューも楽しみですね
2024/11/02 by 都市狩人
