今回は、神仙さんを訪問。
特に狙って訪問したわけではなかったのですが、秋限定の「濃厚ド豚骨煮干しそば」の提供が始まっておりましたので、今回はこちらを頼みました。
それほど時間を待たずに提供されてきましたのがこちらのラーメン。
綺麗に盛り付けられ、紫キャベツのトッピングが彩となり食欲をそそりますね。
メニューでは縮れ麺とありますが、平打ち気味のほとんど縮れていない麺ですね。
個人的にはこちらの麺の方が好みかな。
こうしているだけで、煮干しの香りが届いて食欲がそそられます。
スープは香りで分かる通り、濃い目な煮干し。豚骨とのバランスも良い感じです。
麺は見た目の通り食べやすい、平打ちなので結構スープが絡んできてくれますね。
スープ、麺を味わいながら、時々アクセントで紫キャベツ食して楽しめます。
結構あっという間に割れをマスれていただいてしまえる、夢中になりそうな一杯でした。
2024/10/09 by 都市狩人
