今回は杜の里の「金澤味噌らぁめん秀」さんを訪問。
カウンター席について、ラーメンは「濃厚豚骨味噌らぁめん」を注文しました。
さて、ラーメンが来るまでにナムルをと思ったが、カウンターにはおかれておらず、良く見ると冷蔵庫保管の案内が。
早速、お店の入り口の冷蔵庫から一壺取り出してきます。
今年の酷暑の対策なのかなと思いつつ、冷たいナムルをいただきながらラーメンを待ちます。
到着したラーメンは、その名の通りな濃厚豚骨スープの味噌ラーメン。
スープはかなりの濃度ですね。
麵が少し縮れ麵なのでたっぷりスープを引き上げてくれます。
涼しくなって（寒い日もある10月末）味噌ラーメンが体を温めてくれて大好きなので、豚骨味噌は私の冬のメインメニューです。
今回も濃厚さを堪能し、満足した一杯をいただきました。
2023/10/21 by 都市狩人
