今回は横川の歌志軒さん
味そ蔵さんのあったところです。
初めてなので、その通りに記載のある油そば(スタンダード)を選びました。
トッピング等も特に選ばずシンプルなままで。
食べ方等を読んでいると着丼。
食べ方にある通りにラー油とお酢をかけてから良く混ぜていただきます。
麺は中太、コシがしっかり。
タレが良く絡む感じでバランスの良い味わいです。
チャーシューは薄味なので、こちらも良くタレに絡めると旨さが増しますね。
シンプルな油そばですがバランス良くおいしかった。色々なチョイス、トッピングがあるので色々楽しめそうです。
2023/07/16 by 都市狩人
