今回は内灘のla.la.la.さんを訪問。
今回は限定メニューの「ぶしぶしの木」と言うメニューを頼みました。
元々がブシ系のお店ですので、どんな味か楽しみ。
着丼したラーメンはブシ系としてはスープがそれほど濁っていない感じです。
見た目は超シンプルですね。
実際にスープを一口いただくと、そこにはブシブシな世界が広がります。
細麺といい感じにブシスープが絡み、味わい深いです。
ミックスの魚介・ブシ系なのですがえぐみとかは感じられずうまさが抽出されている感じです。
チャーシューの食べ応えも良く、納得して味わえた一杯でした。
あー、ブシを味わうにはこういうシンプルなラーメンも良いのだなと納得の一品。
限定は惜しいな。
2023/02/14 by 都市狩人
