今回は昨年窪に新規オープンした不如帰さんを初訪問。
店舗入り口にもメニューの掲示はありますが、席にもあるのでゆっくり選べます。
初訪問ですし、人気No.1なのでつけ麺を注文。
中盛で熱盛を選択しました。
しばらく待って、着丼したつけ麺がこちら。
麵はつけ麺としては少し細目かな、中太になるのではと思います。
スープは豚骨系ですかね。
前述の通り麺は少し細目ならが、濃厚なスープなので麺によく絡みいただくときには良いバランスになります。
チャーシューは少し炙った感のある、柔らかい仕立てでおいしいです。
ノーマルで味わいながら、後半はカウンターにあるスパイスを好みで足して満足した一杯でした。
2023/04/10 by 都市狩人
