今回は久しぶりに野々市市の「らぁめん秀 金澤」さんを訪問
久しぶりの訪問でまずはメニューを良く見ると、
「ん、メニューがずいぶん変わったな」
と言う印象。
1ページ目は、まあ、味噌ラーメン系ですよね。
2ページ目になると、白湯とかも出てきて。おやおやといった感じ
3ページ目は醤油と塩なメニュー
と、オールラウンダーなメニューとなりつつも、やはり1ページ目は味噌なので、味噌押しなのでしょうね。
とか考えつつ、今回は焦がし醤油と思って訪問していたので、変わった、焙り醤油をオーダーしました。
出てきたラーメンは従来より少しもやし多めな感じの醤油ラーメン
バターはトッピングで追加しております。
いただいた感じは従来の焦がし醤油と似た感じで、醤油の香が良い濃いめの醤油ラーメンでした。
味噌ラーメンの店で隠れたメニュー的な醤油が楽しかったのですが、これからは全ての味わいが押しな感じとなったので選ぶ楽しみでしょうね。
2022/03/22 by 都市狩人
