今回は杜の里にある角ふじ食堂さんを訪問
イオンより金沢大学に向かう道上り途中で少しそれた所にあります（初めてなのでドラレコで確認しながら到着）
階段を上って店内に入り、まずは食券機でメニューを選びます。
今回は左上ではなくあっさり系からみそそばを選択しました。（寒い一日でしたので）
出てきたラーメンはシンプルな盛り付けのまさに味噌ラーメンです。
スープは濃いめの味噌味です必要以上にしつこくなく、まさにあっさり系
角ふじ麺のような山はないので、そのままスープに良く絡む麺を頂きます。
中太の麺の硬さも良い感じで、味噌ラーメンに温まった一杯でした。
2021/10/17 by 都市狩人
