今回はリニューアルオープンした味そ蔵さんを訪問しました。
豚蔵の二毛作の時のメニューに加え通常の豚骨ラーメンと新メニューの加賀味噌らーめんが提供されております。
今回は新作の加賀味噌をお願いしました。
粉チーズとクリープが有料トッピングに
白みそベースなのであっさりした口当たりの味噌ラーメンです。
中太と細麺の間位の麺はスープに良く絡みあっさりしていても、良く味わえる感じです。
レア気味のチャーシューもあっさり目のスープにマッチしてバランスよくいただけます。
トッピングは豚蔵と同じ感じで、二毛作の味噌蔵の際にあった粉チーズやクリープは別オーダーが必要です。
途中から粉チーズを足して、味変も堪能し、おいしくいただきました。
2021/10/16 by 都市狩人
