今回は内灘のla.la.la.さんを訪問です。
お昼時で混んでいたので、お一人様でしたが奥のテーブルに通していただけ、いつも以上にメニューを見回しながらに何を食べようか迷いに迷って、やはり限定に戻ってしまってこちらの「赤湯からみそらーめん」をお願いしました。
山形・南陽市のご当地ラーメンなんですね。一般的な山形ラーメンが醤油ですが、こちらは味噌とちょっと違うようです。
しばし待って出てきたラーメン。
味噌ラーメンですが、麺は結構細目で真ん中にどどーんと乗っている赤みそがインパクトがあります。
まずは、赤みそはそのままにいただくと、比較的優しい感じの味噌ラーメン。でも、細目の麺で食べやすいです。
その後、赤みそを崩しながら食べていくと辛さも混ざり、辛みそに変わっていきます。
最終的にはすべて崩して辛い感じを広げたのが好みでしたが、この辺りは食べながら調整ですね。
全体としてはシンプルですが赤みそでインパクトがあり満足した一杯でした。
2021/10/15 by 都市狩人
