金曜の外出のお昼、野々市方面で色々迷って久しぶりの訪問となる雨燕さんに
店頭のメニューを見ながら何にしようか考えながら、右下にある「期間限定」が気になって店内で確認すると
「桜の燻製合鴨醤油らぁ麺」が限定とのことで、季節でもあり、こちらをお願いしました。
到着したラーメンはこの通り、前回訪問時のラーメンと同じ、いやそれ以上に綺麗に盛り付けられたラーメンです。
麺の方はストレートの細麺ですね。
鴨のスープが程よく麺に絡んでするするいただけます。
トッピングの鴨のつくねやチャーシューは香りも良く鴨を楽しみながら、ラーメンをいただけますね。
全体に薄めな味付けではありますが、素材の良さが引き立つ感じの仕立てだと思います。
前回もさっぱりとしたラーメンと思って訪問したのですが、今回もその期待の通り限定ラーメンでした。
2024/04/05 by 都市狩人