今回は初めてとなる「しずく」さんを訪問。
居酒屋さんがいつの間にかラーメン屋さんになり、昼営業も始まったのを知りつつなかなか寄れなかったので、GWの中で時間を取って訪問してみました。
麵は少し細めの(中太よりは細い、細麺とまではいかない)麺で、家系の中太とはちょっと違うアレンジです。
すすりやすい感じの麺です。
チャーシューは味がしみてジューシーですね。
全体が良くバランス取れておりラーメンで食べやすい麺であることもあり、あっという間に食べきった感じでした。
他のスープのラーメンも食べてみたいですね。
2023/05/06 by 都市狩人