今回は大吟豚さんを訪問。
5月とは思えない暑い日となり、ラーメンじゃあ暑いかな「そうだ、つけ麺を食べよう」と思い大吟豚さんを訪問。
メニューを見てみると期間限定で「魚介とんこつ極つけ麺」が出ていたので、迷わずこちらに。
つい、〆の茶漬けも頼んでしまいました。
つけ麺は時間がかかることが多いのですが、思いのほか早く着丼したのがこちら。
LINEクーポンもあり、チャーシューは1枚追加しています。
つけ汁は大吟豚の豚骨がベースで、良い感じに魚介がミックスされております。
まずは、そのまま冷たい麺を浸していただきます。
麵は中太より細目な感じで食べやすい、でもしっかり歯ごたえ、のど越しがあり食べやすいバランス感です。
チャーシューは一般的な感じのものとレアチャーシューが1枚づつ、追加分はノーマルなチャーシューです。どちらも味がよく出ており、少し薄めなカットですが存在感は十分。
途中でテーブルスパイスのお酢や豆板醤を足してアレンジしながらあっという間にいただきました。
さらには〆茶漬け（追い飯として出されたご飯）をだしに入れて2度満足。
これからに暑い季節によさそうなメニューだと思いました。
2023/05/05 by 都市狩人
