訪問記録 – ラーメン横丁 スター軒

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今回は横川のスター軒さん。

5月とは思えない寒さなので、つけ麺をあつ盛で
こちらのつけ麺は濃厚豚骨魚介な出汁で、太麺と相まって味わい深くいただけます。
チャーシュはお箸でそぉーっと運ばないと崩れるくらいの柔らかく煮込まれたタイプで、ホロホロですがしっかりとした味わい。

最近、お酢も置いてあるので、味変も楽しみながら頂けました。

(2021/05/02 by 都市狩人)

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