今回は、津端の金澤タンメンを訪問。一時休業から再開したのだが、大河からは独立したとのお話だったので、今回初訪問となる?基本同じ館ではありますが。
メニューを開いて、やはり味噌タンメンですかね。ちょっと暑い日だったのでまぜそばも興味があったのですが、一様初訪問は左上ということで。
平日「野菜マシ無料」とあるのですが、いきなり食べきれないと失礼なので今回はノーマルで頼みます、
しばらくして着丼したタンメンがこちらです。
それほど、山ではありませんがそれなりのボリュームかなと。
麺は中太。
スープは味噌ベースで、少しトロミがついているのが、以前と印象が違う気がします(が、それも随分前なので記憶は怪しげ)
スープと麺のバランスも良くトロミもあってよく絡んで味噌味を楽しみながら麺を食べれます。
ノーマルでもたっぷりな野菜はシャキシャキで食べ応えもあります。
暑い日でしたが、冷めないスープで最後までアツアツで食べることができ汗もかきましたが、おいしい一杯でした。
2024/06/05 by 都市狩人