訪問記録 – まろみ

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今回は2月にオープンした「鶏まろラーメン まろみ」さんを訪問

初訪問ですので、基本にのっとり左上の塩を選択します。
他に醤油、赤から、つけ麺等色々楽しめそうですね。

鳥ぱいたん

しばらくして着丼したラーメン。
見栄えが綺麗で、丁寧な料理であることがうかがえます。

スープは乳化した鶏スープです。麺は細麺。
一口スープを頂くと、鶏の良い香りが広がる感じ。
細麺の食感もスープにマッチして食が進みますね。

チャーシューは薄くて大きなレア仕立て。ネギの香も良く最後までおいしくいただけました。

2022/05/06 by 都市狩人

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