| 店舗 | 地域 | |
| めんや 安寿 （あんじゅ） | 金沢市畝田 | |
| 一心屋 （いっしんや） | 金沢市北町 | |
| 一番輝（いちばんき） | 金沢市大豆田本町 | |
| 一番輝 （いちばんき） | 金沢市桜田町 | |
| 一世風靡 （いっせいふうび） | 金沢市新保本 | |
| 尾道ラーメン （おのみちらーめん） | 金沢市米泉町 | |
| 海誠家 （かいせいや） | 金沢市進和町 | |
| 神楽 （かぐら） | 金沢市寺町 | |
| 花月 嵐 西インター店 （かげつ） | 金沢市森戸 | |
| 歌志軒 （かしけん） | 金沢市桜田 | |
| 神やぐら （かみやぐら） | 金沢市元菊 | |
| 亀次郎 （かめじろう） | 金沢市西念 | |
| 浜やんラーメン 喜多八 （きたはち） | 金沢市保古 | |
| げたや | 金沢市上荒屋 | |
| conano de cafe （コナノ・デ・カフェ） | 金沢市示野 | |
| ラーメン 左介。 （さすけ） | 金沢市上安原町 | |
| らーめん世界 （らーめんせかい） | 金沢市西泉 | |
| 是・空 （ぜ・くう） | 金沢市西都 | |
| 大吟豚 （だいぎんとん） | 金沢市八日市 | |
| 麺処 つち田 （つちだ） | 金沢市寺中町 | |
| らーめん 天水 （てんすい） | 金沢市進和 | |
| 天鵬楼 （てんほうろう） | 金沢市糸田 | |
| 豚蔵 （TONZO） | 金沢市横川 | |
| のぼる | 金沢市玉鉾 | |
| 浜っ子らーめん幸ちゃん（こうちゃん） | 金沢市入江 | |
| らーめん 松田屋（らーめん まつだや） | 金沢市寺中町 | |
| 中華そば ひびき （ちゅうかそば ひびき） | 野々市町稲荷 | |
| 福満楼 （ふくまんろう） | 金沢市駅西本町 | |
| 誠や（まことや） | 野々市町御経塚 | |
| 丸源ラーメン（まるげんらーめん） | 金沢市横川 | |
| 麺屋 夕介（ゆうすけ） | 金沢市新保本 | |
| 和香居（わこうきょ） | 金沢市間明町 | |
| 金澤うま辛ラーメン 赤だるま | 金沢市入江 | |
| ラーメン しずく | 金沢市二口町 | |
| ラーメン全日本 八日市 | 金沢市八日市 | |
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| 鶏まろラーメン まろみ | 金沢市八日市 | 2024年2月末にて閉店しました。 |
| 麺屋 金糸雀 | 金沢市八日市 | 23/4月末にて閉店しました。 |
| 一竜 （いちりゅう） | 金沢市桜田町 | 閉店 |
| らーめん まっすぐ屋（らーめん まっすぐや） | 金沢市八日市 | 閉店 |
| らーめん 山本（やまもと） | 金沢市若宮 | 閉店 |
| 山岡家（やまおかや） | 金沢市森戸 | 閉店 |
| フジヤマ55 藤江店 （ふじやま） | 金沢市藤江 | 閉店 |
| ラーメン日の出 （らーめん ひので） | 金沢市入江 | 2020年7月12日に閉店しました。 |
| 麺屋 衣歩 （めんや いぶ） | 金沢市藤江南 | 閉店 |
| 来来亭（らいらいてい） | 金沢市泉本町 | 2017年1月31日に閉店しました。 |
| ○麺（まるめん） | 金沢市大豆田本町 | 2015年7月頃に閉店しました。 |
| ラーメン＆らーめん 一代元 （いちだいげん） | 金沢市二口町 | 2015年6月頃に閉店しました。 |
| 丸生ラーメン（まるせいらーめん） | 金沢市入江 | 2015年4月15日に閉店しました。 |
| らーめん元八 八日市店 （がんぱち） | 金沢市八日市 | 2015年2月25日に閉店しました。 |
| 麺屋 壹鶏 （いっけい） | 金沢市八日市 | 2014年2月に西念に移転しました。 |
| らーめん 能登ノ國（らーめん のとのくに） | 金沢市新保本 | 2013年4月末に閉店しました。 |
| 旭川らーめん にぃぽっぽ 若宮店（にぃぽっぽ） | 金沢市若宮 | 2013年4月末に閉店しました。 |
| らーめん全日本 総本舗（らーめんぜんにほん そうほんぽ） | 金沢市新保本 | 2012年9月末に閉店しました。 |
| 太陽軒 金沢店（たいようけん） | 金沢市若宮 | 2012年8月に閉店しました。 |
| 礎 （いしずえ） | 金沢市北町 | 2012年春に閉店しました。 |
| らーめん・つけ麺専門店 澤 （さわ） | 金沢市高畠 | 2012年初夏に閉店しました。 |
| らーめん 彩蔵 （さくら） | 金沢市新神田 | 2012年2月に閉店しました。 |
| らーめんほくしん （八号線藤江店） | 金沢市西部 | 2011年に閉店しました。 |
| 自由多夢 （ふりーだむ） | 金沢市八日市 | 2011年秋に閉店しました。 |
| 麺崋山（めんかざん） | 金沢市八日市 | 2011年夏に閉店しました。 |
| らーめん 彩食美館 （さいしょくびかん） | 金沢市新神田 | 2010年秋に「彩蔵」としてリニューアルしました。 |
| らーめんＢＡＲ 楓流（らーめんばー ふーる） | 金沢市桂町 | 2010年秋に閉店しました。 |
| 中華屋 （ちゅうかや） | 金沢市玉鉾 | 2010年頃に閉店しました。 |
| 麺屋 匠 （たくみ） | 金沢市八日市 | 閉店 |
| 名前のないラーメン屋（なまえのないらーめんや） | 金沢市北町 | 閉店 |
| 味の時計台 金沢入江店 （あじのとけいだい） | 金沢市入江 | 閉店 |
| ラーメン風 （らーめんかぜ） | 金沢市高畠 | 2008.03.閉店 |
| らーめん工房 麺の華（めんのはな） | 金沢市間明町 | 2007.08.下旬.閉店 七尾に帰られたとか |
| 弁天家（べんてんや） | 金沢市八日市 | 2007.08.上旬.閉店。富山市内に移転。 |
| 宇宙太 （うちゅうた） | 金沢市古府 | 2007.07.03.閉店 |
| 神楽 （かぐら） | 金沢市寺町 | 2006.11.12.閉店 |
| ちりめん亭 金沢みなみ店 （ちりめんてい） | 金沢市八日市 | 2006.夏頃に閉店 |
| 万菜館（ばんさいかん） | 金沢市間明町 | 2006.11.頃閉店 |
| 麺屋 風龍 （ふうりゅう） | 金沢市西泉 | 2006.07.02.頃閉店 |
| 政心（まさしん） | 金沢市泉本町 | 2005.11.頃閉店 |
| 第３倉庫 （だいさんそうこ） | 金沢市八日市 | 2005.06.頃閉店 |
| 和風ラーメン たこQ （たこきゅう） | 金沢市元菊 | 2005.06.頃閉店 |
| 支那そばや | 金沢市新保本 | 2005.01.11.閉店 |
| らーめん 武ちゃん | 金沢市元菊 | 閉店 |
| らーめんランド 泉が丘店 | 金沢市泉が丘 | 閉店しました |
| 加賀ラーメン | 金沢市泉本町 | 閉店 |
| らーめん 山頭火 （さんとうか） 金沢店 | 金沢市菊川 | 閉店 |
| 翔龍 （しょうりゅう） | 金沢市玉鉾 | 閉店 |
| ラーメン一（はじめ） | 金沢市長土塀 | 閉店 |
| 双子ラーメン （ふたごらーめん） | 金沢市増泉 | 閉店 |
| 麺屋 味楽 （めんや みらく） | 金沢市泉本町 | 閉店 |
| 極楽三昧 （ごくらくざんまい） | 金沢市元菊町 | 閉店 |
| らーめんランド 泉が丘店 | 金沢市泉が丘 | 閉店 |
